Unterroturacher Hof
Urlaub abseits von Lärm und Verkehr
Wir sind Familie Bärmann –
Ihre Gastgeber.
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Landwirtschaft
Das treibt uns an
Ca. 30 Milchkühe produzieren bis zu 200 Tonnen Milch im Jahr. Die Tiere sind von Ende April bis Mitte November auf der Weide und geben beste gentechnikfreie „Weidemilch“ (so der Titel unserer Milch), die alle zwei Tage per LKW abgeholt und nach Freiburg zur Molkerei Schwarzwaldmilch gebracht wird.
Da der Hof ca. 40 ha Wald besitzt, kommt die Heizenergie zu 100% aus dem eigenen Holz. Seit August 2014 haben wir eine vollautomatische Hackschnitzelheizung, die den Hof und das nebenan stehende Leibgedinghaus mit Heizenergie versorgt. Dazu werden ca. 150 Kubikmeter Hackschnitzel gebraucht, das entspricht ca. 70 Kubikmeter Stammholz. Auch wenn etwas gebaut wird, verwenden wir so weit wie möglich Holz aus dem Hofwald. Sämtliche Gebäude auf dem Hofgut sind mit dem Holz aus dem Hofwald gebaut und zwar meistens aus Weistannenholz. Seit 1841 besitzt der Hof ein eigenes
historisches Sägewerk. In dem noch voll funktionsfähigem Werk wurde früher das eigene Holz zu Bretter und Balken gesägt. Das beste an der ganzen Holzgeschichte ist, dass in unseren Wäldern jährlich ca. 200 Kubikmeter Holz nachwachsen, es wird also voll nach dem Prinzip der Nachhaltigkeit gewirtschaftet.
Das Roturachtal, in dem sich der Hof befindet, ist sehr reich an Wasser. Auf dem Gut befinden sich unzählige Quellen aus denen reinstes Trinkwasser aus den Tiefen des Schwarzwaldes sprudelt. Deshalb wird das Hofgut mit dem eigenen Trinkwasser versorgt, das natürlich jährlich vom Gesundheitsamt kontrolliert wird. Unser Wasser ist absolut Kalkarm und deshalb auch sehr weich. Sie werden es beim waschen merken, man braucht viel weniger Seife oder Shampoo als bei hartem Wasser, auch der Kaffee soll besser schmecken.
