Speisekarte
Schwarzwälder Spezialitäten
| Badischer Wurstsalat mit Brot | |
| Elsässer Wurstsalat mit Käse und Brot | |
| Hochschwarzwälder Vesperbrett Käse- und Wurstvariationen |
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| Bibiliskäs mit Brägele (Schnittlauch-Sahne Quark mit Bratkartoffeln) |
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| Badisches Dreierlei Bibiliskäs (Schnittlauch-Sahne Quark), Brägele (Bratkartoffeln) und Wurstsalat |
Salate
| Kleiner Beilagensalat | |
| Portion Kartoffelsalat |
Salatplatten
| Wasserfall Salate der Saison mit geräucherten Forellenfilets |
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| Hochschwarzwald Salate der Saison mit Schwarzwälder Schinken |
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| Geißenpfad Salate der Saison mit gebackenem Ziegenkäse |
Alle Salatplatten werden mit einem Brotkörbchen serviert.
Maultaschen (original schwäbisch)
| Mit Fleischfüllung und wahlweise Beilagen- oder Kartoffelsalat |
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| Vegetarisch mit Gemüsefüllung und wahlweise Beilagen- oder Kartoffelsalat |
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| Vegetarisch mit Steinpilzen und wahlweise Beilagen- oder Kartoffelsalat |
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| Vegan und wahlweise Beilagen- oder Kartoffelsalat |
Schnitzel
| Zwei panierte Schnitzel mit Preiselbeeren (Schwein/Kalb) wahlweise mit | Kartoffelsalat | Pommes Frites | Spätzle |
Bratwürste
| Zwei Menzenschwander Weideziegenbratwürste wahlweise mit Brägele | Kartoffelsalat | Spätzle | Pommes Frites |
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| Zwei grobe Schwarzwälder Bauernbratwürste wahlweise mit Brägele | Kartoffelsalat | Spätzle | Pommes Frites |
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| Zwei Wildbratwürste aus der heimischen Jagd (je nach Verfügbarkeit und Jagdglück) wahlweise mit Brägele | Kartoffelsalat | Spätzle | Pommes Frites |
Fleischlos | Vegetarisch | Vegan
| Portion Spätzle wahlweise mit Rahm- oder Jägersauce |
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| Portion Pommes Frites | |
| Käsespätzle mit Bergkäse und geschmelzten Zwiebeln serviert im gusseisernen Pfännle mit einem Beilagensalat |
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| Käsespätzle mit Ziegenkäse und geschmelzten Zwiebeln serviert im gusseisernen Pfännle mit einem Beilagensalat |
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| Vegane Maultaschen wahlweise serviert mit einem Beilagensalat oder Kartoffelsalat |
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| Vegetarische Maultaschen wahlweise serviert mit einem Beilagensalat oder Kartoffelsalat |
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| Bibiliskäs mit Brägele (Schnittlauch-Sahne Quark mit Bratkartoffeln) |
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| Maultaschen mit Steinpilzen wahlweise serviert mit einem Beilagensalat oder Kartoffelsalat |
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| Gegrillter Ziegenkäse mit buntem Gemüse (Karotte,Zucchini, Peperoni, schwarze Oliven, Paprika) und Brot serviert im gusseisernen Pfännle |
Kinderkarte
| Portion Spätzle wahlweise mit Rahm- oder Jägersauce |
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| Portion Pommes Frites | |
| Heiße Bockwurst mit Pommes Frites oder Spätzle oder Kartoffelsalat |
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| Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites oder Spätzle oder Kartoffelsalat |
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| Paniertes Kalbsschnitzel mit Pommes Frites oder Spätzle oder Kartoffelsalat |
Dessert
| Schokokuchen mit flüssigem Kern Vanilleeis und Sahnekleks |
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| Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahneklecks |
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| Gemischtes Eis (3 Kugeln nach Wahl) & Sahne |
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| Kugel Eis (Schokolade, Vanille, Erdbeere, Nuss) |
Kuchen
Das aktuelle Tagesangebot entnehmen Sie bitte unserer Kuchentheke.
| Stück Kuchen oder Stück Torte | |
| Portion Sahne |